咸宁本地宝 > 咸宁美食 > 美食情报 > 通城甑蒸糕详细介绍
通城甑蒸糕详细介绍
2014-01-07 11:04【我要纠错】

【导语】:通城甑蒸糕素为通城小吃佳品,老少咸宜。此糕以粘米、糯米、红糖、芝麻为原料,香甜可口、别有风味。

  蒸糕素为本县小吃佳品,老少皆喜。此糕以粘米、糯米、红糖、芝麻为原料。其做法以10斤米为例,取粘米7斤,糯米3斤混合浸泡10小时后,靡成米浆,包好压干,再用手搓成粉粒,上笼( 甑 )蒸熟。蒸笼采用小竹筒或圆木筒穿孔,高约10公分,直径4公分,内套活塞。上蒸时,先将壶水烧开,再将小甑置于壶口,壶口以湿布密封,然后将粉粒、红糖、芝麻投入甑内蒸,均1分钟即成,香甜可口,别有风味。

手机访问 咸宁本地宝首页

  • 咸宁美食地图 温泉沃尔玛这几家店不能错过

    生活离不开美食,离不开柴米油盐酱醋茶的琐碎小事。可生活中又有那么多的不尽如人意的地方,现实的压力,拥挤的交通,工作的繁重等等,总之,生活事,十有八九不如意,但是要保持积极的生活态度,乐观的阅

  • 如果这些咸宁美食会说话……

    吃货们都发话了,美食也不甘寂寞。别看它们都是小吃,说的这些道理,也是太精辟,快来用心感受一下。

  • 正宗日式料理●吉门町 全新推出超值特价套餐

  • 第二届咸宁嘉和美食节隆重开幕

    为了答谢广大消费者对嘉和美食的支持和厚爱,在举行第二届嘉和美食节之际,开展感恩回报,具体安排如下:

  • 嘉鱼莲藕”和“簰洲圆子”登上“湖北味道”食材榜单

    由湖北省旅游局、长江日报主办的“寻找最浓湖北味道”之“冬季食材评选”活动结束,嘉鱼县“嘉鱼莲藕”和“簰洲圆子”成功登上“湖北味道”冬季版25道优选食材榜单。

  • 咸宁通山地道美食黄焖九宫石鸡

    通山县九宫山是湖北游览避暑胜地之一。在长满绿苔的岩石间,生长着一种石鸡(青蛙),每只重250克左右,肉质细嫩肥美。黄焖九宫石鸡选用肥嫩腿肉,配以葱、姜、高汤等调料,用小火焖至酥烂。加味精、胡椒粉、

  • 咸安合菜面制作方法介绍

    咸宁合菜面是一道独特民间风味,是农村办红白喜事时不能少的一道美食。合菜面的做法: 先把面条炒熟 ,放入适当水量烧开 , 再加入豆腐泡丝 、青菜丝 、榨菜丝、 肉丝等一起煮, 直到面熟就可以食用了。

  • 地方特色名菜“都督银枪”

    诸葛亮用筷子夹起一只大虾,哈哈大笑曰:“好一个都督银枪!”物以人名,由于出自诸葛亮之口,这“都督银枪”就流传开来。

  • 咸宁糖醋脆皮鳜鱼做法

    为您提供咸宁糖醋脆皮鳜鱼做法,内容详细易懂,希望能帮到您!

  • 湖北传统特色食品通山包坨

    包坨是湖北省通山县的传统特色食品,在通山境内有着悠久历史,和北方水饺一样,每到过年时全家人必吃的,寓意团圆的意思。其外形和做法类似汤圆,以红薯淀粉为主料,掺以煮熟的芋头或者直接用开水和面做皮

  • 湖北咸宁土家菜系介绍

    为您提供湖北咸宁土家菜系介绍,内容详细易懂,希望能帮到您!

  • 咸宁地方特色菜系南山猪脚

    南山猪脚是咸安城区南山贸易市场旁的“大排档”、“靠背摊”人们吃夜宵的“美食”,因地点在南山,因而取名“南山猪脚”。

  • 热门推荐